Bio Anbau

In Symbiose mit der Natur

Bio Anbau

UNSER BIO-GEMÜSEANBAU

Mit viel Fachwissen und Engagement bauen wir hochwertiges Gemüse nach Bioland-Richtlinien an. Nachhaltigkeit, Bodenförderung und Ressourcenschonung spielen für uns eine große Rolle – ebenso wie beste Qualität.

ANBAU IM KREISLAUF DER NATUR

Auf einer Fläche von ca. 1.000 ha bauen wir bestes Bio-Feldgemüse an. Unsere Hauptkulturen sind Möhren, Kohl und Erbsen. Erdbeeren bauen wir in kleinen Mengen an, die direkt vom Hof vermarktet werden.

Eine große Bedeutung für einen erfolgreichen Bio-Anbau ist die Fruchtfolge. Es geht um Pflanzenschutz, Pflanzenernährung und Beikräuterregulierung. Unsere Fruchtfolge setzt sich wie folgt zusammen:

1. Jahr: Kleegras
2. Jahr: Kleegras
3. Jahr: Kohl
4. Jahr: Getreide
5. Jahr: Möhren
6. Jahr: Erbsen
Im siebten Jahr beginnt der Kreislauf wieder mit Kleegras

Wir wirtschaften nach den strengen Bioland Richtlinien und erfüllen den GLOBAL G.A.P.-Standard.

DE-ÖKO-006

REGIONALE BESONDERHEITEN

REGIONALE BESONDERHEITEN

Unser Standort hat einige Vorteile und Besonderheiten zu bieten. Denn unsere Felder im Westen von Dithmarschen liegen direkt an der Nordseeküste mit guten Böden und reiner Luft kurz, mit besten Bedingungen für den Gemüseanbau.

Unser Boden ist eine sogenannte junge Kalkmarsch. Wo vor 300 Jahren noch Meer war, ist heute ein besonders fruchtbarer Boden. Weltweit gehören Kalkmarschen zu den produktivsten Ackerstandorten.

Ein weiterer Standortvorteil ist die gute Luft, die durch den Westwind direkt vom Meer kommt. Dieser bringt nur sehr wenige Schädlinge mit und bietet damit unserem Gemüse einen natürlichen Schutz. Dar-über hinaus hat die Meeresluft eine gute, schadstoffarme Qualität, was sich sehr positiv auf die Pflanzen auswirkt.

UNSERE BÖDEN

GESUNDE BÖDEN GLEICH GESUNDE PFLANZEN

Gesunde Böden lassen gesunde Pflanzen gedeihen. Der Boden spielt beim biologischen Anbau eine fundamentale Rolle. So ist es uns ein Anliegen, die Bodeneigenschaften zu verbessern, beispielsweise durch die Erhöhung des Humusanteils und die Förderung nützlicher Bodenlebewesen.

Ein wichtiger Beitrag zur Stärkung der Humusbilanz ist der großflächige Anbau von Kleegras. Blühstreifen in den Fahrgassen und auf dem Vorgewende lockern zudem den großflächigen Möhrenanbau auf und bieten Bienen und anderen Nutzinsekten Nahrung und Rückzugsmöglichkeiten.

Auch vielseitige, wechselnde Fruchtfolgen fördern das Bodenleben und wirken dem Unkrautwuchs entgegen.

Eine Besonderheit des Bio-Anbaus ist die maschinelle bzw. manuelle Entfernung der Beikräuter. Wir bringen keinerlei chemische Pflanzenschutzmittel aus und können Ihnen daher unbelastetes Gemüse anbieten. Darüber hinaus wird die Umwelt geschont.

Auch auf chemisch-synthetische Dünger verzichten wir konsequent, stattdessen düngen wir nur bei Bedarf maßvoll mit organischem Stickstoff.

So wird das Grundwasser geschützt und eine Belastung des Bodens vermieden. Zudem schont der BIO-Anbau das Klima, denn die Herstellung von industriellen Düngern und Pestiziden ist sehr energieaufwendig. Der Verzicht darauf reduziert den Energieverbrauch. Selbstverständlich arbeiten wir auch ohne Gentechnik. Ein

Ziel des biologischen Landbaus ist die Erhaltung oder sogar Erhöhung der Agrobiodiversität, also der biologischen Vielfalt mit ihren natürlichen Ressourcen.

TEAM

UNSER TEAM

Wir sind ein engagiertes, aufgeschlossenes und dynamisches Team aus zwölf qualifizierten Fachleuten, die Spaß am Arbeiten und Leben mit der Natur haben. Die frische Landluft an der Nordsee ist ein Genuss für unsere Gemeinschaft.
Tatkräftig unterstützt werden wir von bis zu 120 motivierten Saisonarbeitern, die jedes Jahr von Mai bis November beim ökologischen Anbau helfen.
Wir legen großen Wert auf eine gute Arbeitsatmosphäre und achten und wertschätzen jedes einzelne Teammitglied.

ANFAHRT

SO ERREICHEN SIE UNS:

Dörscher & Carstens Bio GbR
zum Westhof 6
25764 Friedrichsgabekoog

Tel.: +49 4839-9535-0
Fax: +49 4839-9105

info@westhof-bio.de

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