REGIONALE BESONDERHEITEN

Unser Standort im Westen von Dithmarschen hat einige Vorteile und Besonderheiten zu bieten. Unsere Felder liegen direkt an der Nordseeküste und profitieren von guten Böden und reiner Luft – ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Gemüse.

Unser Boden ist eine sogenannte junge Kalkmarsch. Wo vor 300 Jahren noch Meer war, ist heute ein besonders fruchtbarer Boden. Weltweit gehören Kalkmarschen zu den produktivsten Ackerstandorten.

Ein weiterer Standortvorteil ist die gute Luft, die durch den Westwind direkt vom Meer kommt. Dieser bringt nur sehr wenige Schädlinge mit und bietet unserem Gemüse damit einen natürlichen Schutz. Darüber hinaus hat die Meeresluft eine gute, schadstoffarme Qualität, was sich sehr positiv auf die Pflanzen auswirkt.

BLÜHWIESEN – DÜNGER FÜR UNSERE PFLANZEN, WOHLTÄTER FÜR DIE ARTENVIELFALT UND NAHRUNGSQUELLE FÜR DIE WICHTIGSTEN ARBEITSKRÄFTE IN DER LANDWIRTSCHAFT

Das Bienensterben ist ein wachsendes Problem, dessen Ursachen noch unklar sind. In Deutschland sind immer noch etwa 80 % der Nutz- und Wildpflanzen auf Bienen zur Bestäubung angewiesen. Als Unternehmen ist uns der Schutz und Erhalt unserer heimischen Flora und Fauna wichtig. Um die Biodiversität zu fördern, säen wir jährlich im Frühling auf einem Drittel unserer Fläche (ca. 400 ha) 20-30 regionale Blütenpflanzen aus. Zusätzlich lockern Blühstreifen in den Fahrgassen und auf dem Vorgewende den großflächigen Möhrenanbau auf.

Ab Mai fängt es dann auf unserem Acker an zu blühen: Phacelia, Perserklee, Weidelgras, Nelken, Margeriten und viele weitere regionale Wildpflanzen bieten vielen hier beheimateten Tieren wie Feldhasen, Wildenten, Fasanen, Wildbienen und Schmetterlingen einen ökologisch wichtigen Lebensraum. Für die Honigbienen wird nach dem Ende der Rapsblüte ein neues Pollen- und Nektarangebot geschaffen, das ihnen auch durch das „Trachtloch“ in der intensiv genutzten Agrarlandschaft zugutekommt.

Hohe Erträge und Biodiversität im Feldanbau – ein Widerspruch? Keineswegs!

Unsere sechsjährige Fruchtfolge umfasst auch eine Blühwiesenphase, die aus wirtschaftlicher Sicht dazu dient, Schädlinge fernzuhalten und den Boden sowie das Wasser zu schützen. Blühwiesen fördern die Bodengesundheit, indem sie die Lebensbedingungen für Bodenorganismen verbessern und den Humusanteil erhöhen.

Die natürliche Stickstoffanreicherung durch Leguminosen, wie Klee und Phacelia, ist ein weiterer Vorteil unserer Blühwiesen-Mischungen. Durch die Bildung von Symbiosen mit bestimmten Bodenbakterien können Luftstickstoff gebunden und in pflanzenverfügbare Stickstoffverbindungen umgewandelt werden, die den Nutzpflanzen als wichtiger Nährstoff dienen.

Während der Blühwiesenphase wird Stickstoff über den Boden aufgenommen und zur Produktion von Proteinen und Chlorophyll genutzt. Unsere Biogasanlage erzeugt Strom aus dem geernteten Aufwuchs der Blühwiesen und Restabfällen aus der Gemüseverarbeitung. Die Abwärme wird für die Erwärmung unseres Bio-Gemüses genutzt, und das übrig gebliebene Substrat wird als wertvoller Bio-Dünger auf unsere Ackerflächen zurückgeführt. So können etwa zehn Prozent unseres Düngerbedarfs gedeckt werden.

Unser sechsjähriger Fruchtfolgeplan ermöglicht eine natürliche Nährstoffanreicherung des Bodens und verhindert den Eintrag schädlicher Stoffe in Böden und Pflanzen. Nach der Blühwiesenphase folgen Kohl, Möhren, Getreide und Gemüseerbsen, bevor der Boden wieder durch die Blühwiese für zwei Jahre Ruhe bekommt.