Möhren

Verkehrsbezeichnung:

Möhren

Gesundheitsnutzen:

Sehr reich an Beta-Carotin
Reich an Biotin

Aufmachung:

Rohware
Lose
Beutel
Schale

Verfügbarkeit:

Ganzjährig

Synonyme:

Karotten / Wurzeln / Mohrrüben / Gelbe Rüben

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 25
Eiweiß (g): 1,1
Kohlenhydrate (g): 4,8
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 3,4

Rote-Bete

Verkehrsbezeichnung:

Rote-Bete

Gesundheitsnutzen:

Reich an Folsäure

Aufmachung:

Rohware:
Lose
Netz
Beutel

Frische Verfügbarkeit:

Oktober-Mai

Vakuumierte und vorgekochte Verfügbarkeit:

Ganzjährig

Synonyme:

Rote Rübe

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 41
Eiweiß (g): 1,5
Kohlenhydrate (g): 8,4
Fett (g): 0,1
Ballaststoffe (g): 2,5

Weißkohl

Verkehrsbezeichnung:

Weißkohl

Gesundheitsnutzen:

Reich an Vitamin K
Reich an Vitamin C
Reich an Glucosinolaten
Reich an Phenolsäuren
Reich an Vitamin E

Aufmachung:

Rohware
lose bzw. foliert

Verfügbarkeit:

September-März

Synonyme:

Weißkraut

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 24
Eiweiß (g): 1,3
Kohlenhydrate (g): 4,2
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 3,0

Rotkohl

Verkehrsbezeichnung:

Rotkohl

Aufmachung:

Rohware lose bzw. foliert

Verfügbarkeit:

Oktober-März

Synonyme:

Rotkraut
Blaukraut
Blaukohl

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 24
Eiweiß (g): 1,3
Kohlenhydrate (g): 4,2
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 3,0

Grünkohl

Verkehrsbezeichnung:

Grünkohl

Aufmachung:

Rohware
lose bzw. Beutel

Verfügbarkeit:

Oktober-Februar

Synonyme:

Braunkohl
Winterkohl
Krauskohl
Federkohl

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 37
Eiweiß (g): 4,3
Kohlenhydrate (g): 2,5
Fett (g): 0,9
Ballaststoffe (g): 4,2

Rispentomaten

Verkehrsbezeichnung:

Tomaten

Gesundheitsnutzen:

Neben dem Lycopin haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und Mineralstoffen.

Aufmachung:

lose
Schale

Verfügbarkeit:

April-November

Synonyme:

Paradiesapfel
Liebesapfel
Paradeiser

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 18
Eiweiß (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 3,9
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 1,2

Pflaumentomaten

Verkehrsbezeichnung:

Pflaumentomaten

Gesundheitsnutzen:

Neben dem Lycopin haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und Mineralstoffen.

Aufmachung:

lose
Schale

Verfügbarkeit:

April-November

Synonyme:

Romatomaten

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 18
Eiweiß (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 3,9
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 1,2

Mini-Rispentomaten

Verkehrsbezeichnung:

Mini Rispentomaten

Gesundheitsnutzen:

Neben dem Lycopin haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und Mineralstoffen.

Aufmachung:

lose
Schale

Verfügbarkeit:

April-November

Synonyme:

Cherry-Rispentomaten
Cocktail-Rispentomaten

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 18
Eiweiß (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 3,9
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 1,2

Mini-Romatomaten

Verkehrsbezeichnung:

Mini Romatomaten

Gesundheitsnutzen:

Neben dem Lycopin haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C und Mineralstoffen.

Aufmachung:

lose
Schale

Verfügbarkeit:

April-November

Synonyme:

Mini Cherry Romatomaten
Eier-Cherrytomaten

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 18
Eiweiß (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 3,9
Fett (g): 0,2
Ballaststoffe (g): 1,2

Paprika

Verkehrsbezeichnung:

Paprika

Gesundheitsnutzen:

Reich an Vitamin C

Aufmachung:

lose
Beutel

Verfügbarkeit:

April-November

Synonyme:

Paprikaschote

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 12
Eiweiß (g): 1,1
Kohlenhydrate (g): 3,0
Fett (g): 0,3