Blumenkohl

Verkehrsbezeichnung:

Blumenkohl

Gesundheitsnutzen:

Reich an Vitamin K
Reich an Folsäure
Reich an Vitamin C
Reich an Glucosinolaten

Aufmachung:

Rohware lose

Verfügbarkeit:

Juli – Oktober

Synonyme:

Karfiol
Blütenkohl
Käsekohl
Traubenkohl

Nährwerte (je 100g):

Energie (kcal): 22
Eiweiß (g): 2,4
Kohlenhydrate (g): 2,3
Fett (g): 0,3
Ballaststoffe (g): 2,9