Verkehrsbezeichnung:
Rosenkohl
Gesundheitsnutzen:
Sehr reich an Vitamin C
Reich an Beta-Carotin
Reich an Vitamin K
Reich an Folsäure
Reich an Glucosinolaten
Reich an Zink
Aufmachung:
Rohware
lose
Verfügbarkeit:
November-Dezember
Synonyme:
Brüsseler Kohl
Sprossenkohl
Kohlsprossen
Nährwerte (je 100g):
Energie (kcal): 36 Eiweiß (g): 4,5
Kohlenhydrate (g): 3,3
Fett (g): 0,3
Ballaststoffe (g): 4,4