Rotkohl

Verkehrsbezeichnung:

Rotkohl

Gesundheitsnutzen:

Reich an Vitamin C
Reich an Glucosinolaten
Reich an Anthocyanen
Reich an Vitamin E

Aufmachung:

Rohware lose bzw. foliert

Verfügbarkeit:

Oktober-März

Synonyme:

Rotkraut
Blaukraut
Blaukohl

Nähwerte (je 100g):

Energie (kcal): 21 Eiweiß (g): 1,5 Kohlenhydrate (g): 3,2 Fett (g): 0,2 Ballaststoffe (g): 2,5