Verkehrsbezeichnung:
Blumenkohl
Gesundheitsnutzen:
Reich an Vitamin K
Reich an Folsäure
Reich an Vitamin C
Reich an Glucosinolaten
Aufmachung:
Oktabiner, PE-Säcke
Sortierung:
Röschen unsortiert
5 – 20 mm
15 – 35 mm
Verfügbarkeit:
Ganzjährig
Synonyme:
Karfiol
Blütenkohl
Käsekohl
Traubenkohl
Nährwerte (je 100g):
Energie (kcal): 22 Eiweiß (g): 2,4 Kohlenhydrate (g): 2,3 Fett (g): 0,3 Ballaststoffe (g): 2,9