Standorte
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- Der Westhof von oben. Hier sitzen BIOanbau und BIOhandel
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- Unsere Bio-Frosterei von innen. Hier wird das erntefrische Gemüse sortiert, gewaschen, blanchiert und verpackt.
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- Unser 4 Hektar großes Bio-Gewächshaus in Wöhrden
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- Die Biogasanlage und das Gewächshaus in Wöhrden im Hintergrund
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- Unser 6 Hektar großes Bio-Gewächshaus in Hennstedt.
Gemüseanbau
Möhren
Die Möhre zählt zu unseren wichtigsten Kulturen. Die Fotoserie zeigt den Entwicklungszyklus der Möhre von der Aussaat bis zur Ernte.
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- Möhrendämme fräsen
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- Möhrenaussaat
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- Junge Möhren
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- Unkraut jäten
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- Möhrenpflanze
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- Möhrenreihe
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- Möhrenroder
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- Abtransport
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- Abtransport
Kohl
Die klassische Kultur unserer Region ist Kohl. Hier in der Gegend wird schon seit Jahrzehnten Kopfkohl angebaut. Wir haben uns in den letzten Jahren auf Blumenkohl und Broccoli konzentriert.
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- Kohlpflanzung
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- Gepflanzter Kohl
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- Kohlfeld
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- Brokkoli
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- Brokkoli-Ernte
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- Blumenkohl
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- Blumenkohl-Ernte
Erbsen
Die Erbse gehört zu unseren Hauptkulturen. Für den Erbsen-Anbau wird sehr viel Know-How und spezielle Technik benötigt. Das richtige Timing für Aussaat, Beikräuterbekämpfung und Ernte ist hier entscheidend.
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- Aussaat
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- Junge Erbsen-Pflanzen
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- Erbsen kurz vor der Ernte
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- Erbsenernte
Tomaten
Natürliche Bio-Frische – gewachsen im Dithmarscher Boden
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- Jungpflanzen
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- Hummel bestäubt Blüte
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- Wachstum
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- Wachstum
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- Wachstum
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- Ernte
Verleihung des Ceres Awards / Ulf-Peter Carstens wird Biolandwirt des Jahres
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- © dlz agrarmagazin/Kiermeir (v.links: Maike Carstens, Theresa Meißner, Ulf-Peter Carstens, Rainer Carstens, Anne Schröder Burkhardt, Berit Carstens-Lask
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- Festzelt
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- Preisübergabe © André Wagenzik
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- Preisträger der Kategorien
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- v. links: Maike Carstens, Berit Carstens-Lask, Ulf-Peter Carstens, Theresa Meißner
Bau des Bio-Gewächshauses
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- Erster Spartenstich
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- Bodenbearbeitung
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- Hallenfläche
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- Aufbau – Lagune
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- Gerüstaufbau
Bio-Brotbox Dithmarschen
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- Gesund und energievoll in den Tag starten
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- Viele fleißige Helfer waren beim Packen der Boxen aktiv
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- Unsere Partner der Dithmarscher Bio-Brotbox-Aktion
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- Unsere Bio-Möhren sorgten für ausreichend Vitamine im Frühstück
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- Den Kleinen hat das vielfältige Frühstück sichtlich geschmeckt
