BIO-GEWÄCHSHAUS
In unmittelbarer Nähe der Nordseeküste stehen zwei der größten Bio-Gewächshäuser Deutschlands in Wöhrden (4 ha) und Hennstedt (6 ha). Seit 2013 produzieren wir hochwertige Bio-Tomaten und Bio-Paprika im fruchtbaren Boden von Dithmarschen. Die Bewässerung erfolgt ausschließlich mit Regenwasser, und der Anbau erfolgt energieneutral nach den strengen Bioland- und Naturland-Richtlinien.
Unser Wöhrdener Bio-Gewächshaus wurde in all seinen Bereichen nach dem neuesten Stand der Technik errichtet. Durch besonders energiesparende und lichtdurchlässige Materialien sowie Konstruktionen wird, im Vergleich zu herkömmlichen Gewächshäusern, bis zu fünfzig Prozent Energie gespart.
Bemerkenswert sind die sieben Meter Stehwandhöhe für ein gutes Raumklima, weiße Gitterstützen für geringen Schattenwurf und hohen Lichtgewinn sowie doppelte Energieschirme für Sonnenschutz und sparsamen Verbrauch.
Das diffuse Spezialglas ist besonders lichtdurchlässig und sorgt damit für eine optimale Lichtausbeute. Die 5-fach-Stegplatten-Seitenwände haben gute Dämmeigenschaften und halten damit die Wärme im Gewächshaus.
Eigenschaften wie diese machen uns zum größten und modernsten Produzenten für Bio-Fruchtgemüse in ganz Deutschland.
Jährlich werden nahezu 150.000 zweitriebig aufgebundene Tomatenpflanzen auf insgesamt 10 Hektar Anbaufläche in Wöhrden und Hennstedt gepflanzt. Von April bis November gedeihen bei uns vier verschiedene Tomatensorten – die Bio-Rispentomate, die Bio-Minirispentomate, die Bio-Romatomate und die kleine Bio-Mini-Romarispentomate.
Erfahre mehr über unsere Tomatenvielfalt hier.
Unsere Mini-Romatomate „Sweetelle“ überzeugt vor allem durch ihr intensives Aroma und ihre Süße.
In unseren Gewächshäusern finden neben den Tomaten auch etwa 132.000 zweitriebig aufgebundene Paprikapflanzen jedes Jahr ein Zuhause. Sobald sie genügend Sonne und Energie für ihr Wachstum getankt haben, reifen zwischen April und November rote Bio-Paprikas heran.
Erfahre mehr über unsere aromatischen Paprikasorten hier.
Unsere Bio-Paprikasorten präsentieren sich als große, dickfleischige Blockpaprika. Sie sind äußerst aromatisch, mit einem süßlichen Geschmack und eignen sich hervorragend zum Snacken, als Salatbeilage, in Aufläufen, Pfannengerichten und vielem mehr.
Jeder, der uns im Sommer im Gewächshaus besuchen kommt, fühlt sich in eine andere Welt versetzt.
Unser Bio-Gewächshaus hat sich nach der Umstellung auf einen Anbau ohne Bodenbearbeitung zu einem eigenen kleinen Biotop entwickelt. Durch diesen innovativen Ansatz bieten wir nicht nur optimale Bedingungen für Tomaten und Paprika, sondern schaffen auch einen Lebensraum für Millionen von Lebewesen. Von Erdkröten über Regenwürmer bis hin zu Schmetterlingen und Bodenmikroben bildet sich Jahr für Jahr ein stabileres und vielfältigeres Ökosystem. Das besondere Gefüge des Gewächshauses ermöglicht nicht nur nachhaltigen Bio-Anbau, sondern schafft auch eine einzigartige Atmosphäre. Wer im Sommer unser Gewächshaus betritt, wird in eine andere Welt versetzt, wo die Natur in ihrer Vielfalt im Einklang gedeiht.
In diesem harmonischen Umfeld bauen wir neben unseren Hauptkulturen auch Bio-Auberginen an, die sowohl für den Großhandel als auch für unseren eigenen Hofladen bestimmt sind. Zusätzlich präsentieren wir exklusive exotische Früchte wie Melonen, Kurkuma und Ingwer.
Das Projekt LichtFalle:Praxis entwickelt ein innovatives, automatisiertes Schädlingsmanagement für den Unter-Glas-Gemüseanbau. Mit LED-Lichtfallen, KI-gestützter Insektenerkennung und Lasertechnik werden Schadinsekten gezielt bekämpft, Nützlinge geschont und Fachkräfte entlastet. Ziel ist ein wirksamer, sparsamer und nachhaltiger Pflanzenschutz als Beitrag zu einem pestizidfreien, zukunftsfähigen Gemüsebau.
Mitglieder der Operationellen Gruppe „LichtFalle:Praxis“:
Laser Zentrum Hannover e. V. (Koordinator); Leibniz Universität Hannover, IGPS Abt. Phytomedizin; Hennstedter Gewächshaus GmbH & Co. KG; Gemüsegärtnerei Kalkriese GbR.
Das Projekt ist Teil der Europäischen Innovationspartnerschaft Agri (EIP Agri). Die Förderung unterstützt kooperative Innovationsprojekte für eine wettbewerbsfähige, nachhaltige und tiergerechte Agrar- und Ernährungswirtschaft.
Mehr Infos: EIP Agri Projektseite
Die Förderung unterstützt kooperative Innovationsprojekte, die Impulse für eine wettbewerbsfähige, nachhaltige und tiergerechte Agrar- und Ernährungswirtschaft setzen. Ziel ist die Förderung von Innovationen und die Verbesserung des Wissensaustausches zwischen Wissenschaft und landwirtschaftlicher Praxis.